Как приготовить орешки в электрической орешнице

Назад к списку новостей

erid:2VtzqxiWHJ9

Самостоятельно приготовить популярный десерт, полюбившийся многим еще с советских времен, очень просто, если есть специальная техника для выпечки. Раскатывать тесто и лепить формы не нужно. Главное, смешать составляющие в правильной пропорции и поместить тесто в электрическую орешницу. Готовые печенья напоминают формой грецкие орехи, как в детстве.

Орешки в электроорешнице: простой рецепт

Ингредиенты: 

• пшеничная мука – 2 стакана; 

• яйцо – 1 шт; 

• сахар – ¼ стакана;

• сливочное масло – 100 г;

• сода пищевая – 0,3 ч.л.;

• 9% уксус – 0,5 ч.л.;

• масло подсолнечное рафинированное – 0,5 ст.л.;

• соль – на кончике ножа;

• вареное сгущенное молоко – 200 г.

Пошаговый рецепт:

1. Смешать сахар, соль и яйцо в миске. Не взбивать.

2. Добавить растопленное и остывшее сливочное масло. 

3. Погасить соду укусом, добавить к смеси. 

4. Просеять муку, добавить небольшими порциями к тесту.

5. Замесить тесто до равномерно гладкой маслянистой консистенции.

6. Смазать форму растительным маслом. 

7. Выложить орешки в форму с помощью чайной ложки. 

8. Включить орешницу на несколько минут.

9. Высыпать готовые половинки орешков в глубокую тарелку.

10.  Остудить, заполнить сгущенкой, скрепить половинки каждого орешка.

---

Хозяйке на заметку! Сварить сгущенку можно самостоятельно, она будет вкуснее покупной. Снять этикетку с банки, тщательно помыть ее, удалив клей. Поставить банку в большую кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить 3-4 часа. 

---

Орешница Leben 800 Вт, нержавеющая сталь, пластик, антипригарное покрытие

Десерты для стройности: ПП-смузи для похудения, 5 простых рецептов в блендере.

Альтернативные начинки для орешков

Традиционно орешки готовят с вареной сгущенкой. Но для разнообразия их можно приготовить с другой начинкой. 

№1. Пралине

Ингредиенты: 

• грецкие орехи – 70 г; 

• сахар – 70 г;

• сливки 33% – 70 г.

Пошаговый рецепт:

1. Сливки охладить.

2. Орехи очистить от скорлупы и перегородок. 

3. Сахар растопить в сковороде.

4. Добавить в сковороду грецкие орехи, обжарить вместе с карамелью.

5. Переложить орехи с карамелью на пергамент, остудить. 

6. Измельчить в блендере.

7. Добавить сливки. Смешать до однородности.

Можно заменить грецкие орехи на фундук или миндаль.

В копилку рецептов: как приготовить вкусные мясные котлеты в домашних условиях.

№2. Пралине

Ингредиенты: 

• молоко – 150 мл; 

• сахар – 50 г;

• кукурузный крахмал – 15 г;

• сливочное масло – 50 г;

• желтки – 2 шт.

Пошаговый рецепт:

1. Смешайте желтки с сахаром.

2. Добавьте крахмал и тщательно перемешайте.

3. Влейте молоко в смесь, смешайте и поставьте греться на плиту.

4. Проварите на среднем огне до загустения, постоянно перемешивая.

5. Добавьте холодное сливочное масло, смешайте.

Добавление ванили или цедры цитрусовых придаст начинке новые оттенки.

№3. Шоколадный крем

Ингредиенты: 

• молочный шоколад – 50 г;

• темный шоколад – 50 г;

• сливки 33% – 120 г.

Пошаговый рецепт:

1. Растопите весь шоколад на водяной бане, не перегревая.

2. Смешайте со сливками.

3. Охладите.

Можно подать половинки отдельно, украсив каждую миндальным орешком или цукатами.

А еще есть 5 ПП рецептов для вафельницы.

Орешки в орешнице: лайфхаки

• начинять половинки орешков кондитерским мешком (ложкой можно запачкать печеньки);

• подавать орешки сложенными в форме пирамидки;

• не использовать начинку, украшать готовые печеньки листьями мяты, орехами, кокосовой стружкой.

Сроки хранения кремов и песочных орешков

• кремы на основе молочных продуктов хранятся в холодильнике не больше 3-5 дней;

• печеньки можно хранить до 14 дней без холодильника или положить в морозилку на 2 месяца.

В заключение

Купить электрическую орешницу и блендер-измельчитель Leben можно в магазинах наших партнеров. Вся продукция торговой марки Leben отличается высоким качеством и доступной ценой, поставляется с официальной гарантией производителя.

Реклама. ООО Трейдмарк ИНН 9704036144 ОГРН 1207700417528