Любители насыщенного, крепкого и ароматного кофе с плотной пенкой точно знают, что лучший напиток получается только при варке в турке. Вода нагревается постепенно, позволяя зёрнам раскрыть свой вкус и аромат. Есть лишь два важных условия: не доводить до кипения и "поймать" кофе вовремя. Но какую турку выбрать?
Самая дорогая не всегда лучшая - выбирайте хорошую турку и обращайте внимание на детали при покупке. Электрические турки сделали процесс приготовления кофе более удобным и доступным. Название "турка" у нас распространено из-за того, что сосуд был заимствован у турок. В Турции он называется джезвой.
Преимущества электрических турок - быстрота, мобильность, удобство в использовании, отсутствие необходимости в плите и функция автоотключения. Электрические турки делают приготовление кофе проще, позволяя наслаждаться любимым напитком в любой ситуации. Как выбрать лучшую электрическую турку? Узнайте в нашей статье.
На что обратить внимание при выборе турки
Мощность
Как и все электроприборы, электрические турки отличаются по мощности - чем выше мощность, тем быстрее будет готов кофе. Средняя мощность прибора составляет 400-500 Вт, при таких параметрах одна порция кофе будет готова уже через минуту, а на три порции понадобится около двух минут. Мощные модели с мощностью 800-900 Вт справятся всего за 30-40 секунд, что несравнимо со временем, которое требуется классическим туркам на плите.
Объем
Стандартный объем электрических турок составляет 400-500 мл, что достаточно для двух полных чашек кофе или трех небольших. Существуют также более крупные модели с объемом от 600 мл, их хватит для семьи из 3-4 человек. Часто производители указывают параметры не в миллилитрах, а в количестве чашек кофе, которые вмещает в себя электрическая турка, что упрощает выбор модели. Максимальный объем - до 8 чашек, достаточно для большой семьи.
Функциональные особенности
Электрические турки имеют дополнительные функции, которые облегчают процесс приготовления кофе и делают его более автоматизированным. Например, автоотключение, функция звукового оповещения о готовности кофе, возможность длительного кипячения для более крепкого кофе. Предотвращение перелива с помощью датчика-уловителя пены. Некоторые модели также могут иметь функцию самоочистки, возможность выбора рецепта приготовления кофе и другие удобные опции. Кроме того, электрическая турка может оснащаться отсеком для шнура и встроенной кофемолкой.
Как варить кофе в электрической турке
Кофе, приготовленный в электрической турке, получается очень насыщенным и ароматным. Чтобы сварить идеальный кофе, следуйте этим шагам:
-
Заполните электрическую турку холодной водой. Обычно рекомендуется использовать 150 мл воды на одну порцию кофе.
-
Добавьте нужное количество молотого кофе в воду. Обычно используется одна столовая ложка молотого кофе на 150 мл воды, но это может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.
-
Поставьте электрическую турку на базу и включите ее. Когда вода начинает кипеть, поднимается пена.
-
Как только пена достигает верхнего края турки, отключите ее. Дайте кофе настояться в течение одной минуты.
-
После этого аккуратно снимите пену с поверхности кофе. Теперь ваш кофе готов к употреблению.
-
Разлейте кофе по чашкам и наслаждайтесь его вкусом и ароматом.
Что кроме кофе можно приготовить в электро турке?
Электрическая турка — универсальное приспособление для приготовления горячих напитков. Кроме кофе, в ней можно сварить:
Чай. Залейте в турку воду, добавьте чайные листья и включите прибор. Когда вода закипит, выключите турку и дайте чаю настояться две-три минуты.
Глинтвейн. Влейте в турку вино, добавьте специи и сахар по вкусу, подогрейте смесь, но не доводите до кипения.
Шоколад. Растопите в турке шоколад, добавьте молоко или сливки, перемешайте до однородности.
Важно помнить, что каждая электрическая турка может иметь свои особенности, поэтому экспериментируйте с количеством воды и кофе, пока не найдете идеальное сочетание для себя.
