Холодец в мультиварке

Крепкий мясной холодец с ароматом чеснока и яркими акцентами моркови и зелени - отличная зимняя закуска и верный гость на столе в праздничные дни. Предлагаем вам рецепт холодца на 6 порций, который с легкостью сможет приготовить каждая хозяйка!

Ингредиенты Свиные / говяжьи голень, ножки, хвост – 1 кг Мясо – 500 г Лук репчатый – 2 луковицы Морковь – 2-3 шт. Соль, лавровый лист, перец-горошек – по вкусу

Совет
Чтобы избежать появления микрочастиц лука в бульоне, кладите луковицу целиком, предварительно сколов ее двумя зубочистками крест на крест.

Приготовление

1. Подготовленные продукты и мясо выложите в съемную форму мультиварки, залейте водой до отметки 1,8 на внутренней стороне кастрюли;
2. Подключите мультиварку к сети и выбрать режим «тушение». Кнопками таймера «–» и «+» установите время - 5 ч 30 минут;
3. По сигналу готовности посолите блюдо по вкусу, добавьте морковь, лук и специи, а затем, еще раз установите режим «тушение»  на 1 ч 30 минут;
4. Готовые мясо и субпродукты отделите от костей, разделите на куски, выложите в формы для холодца.
5. Процедите бульон и залейте им мясо;
6. Порежьте морковь кружочками, тщательно промойте зелень;
7. Украсьте холодец морковью и зеленью, затем оставьте его в холодном месте до застывания.