Простой рецепт приготовления паэльи в мультиварке

Назад к списку рецептов

Сегодня мы поделимся с Вами рецептом приготовления национального испанского блюда – паэльи! Вкусная и красочная паэлья готовится достаточно просто. Особенно, если под рукой есть такая помощница, как мультиварка.

Основными ингредиентами паэльи являются рис, шафран и оливковое масло. Издавна шафран называют царём пряностей и пряностью царей. Достаточно всего несколько волосков, чтобы паэлья приобрела изумительный аромат и яркий жёлтый цвет. А отличное сочетание риса с овощами, морепродуктами или мясом делает это блюдо поистине великолепным. Качество блюда определяется тем, чтобы в этом средиземноморском блюде все составляющие успели приготовиться одновременно и рис оставался рассыпчатым.

Если Вы поклонник испанской кухни, мы расскажем, как легко и быстро сготовить паэлью в мультиварке, чтобы накормить всю семью полезной и сытной пищей.


Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Курица – 450 гр.

  • Чеснок – 2 зубчика

  • Лук – 150 гр.

  • Вода – 300 мл.

  • Куриный бульон – 100 мл.

  • Оливковое масло – 1 столовая ложка

  • Креветки – 250 гр.

  • Рис длиннозерновой – 300 гр.

  • Горошек замороженный – 100 гр.

  • Свежие грибы – 200 гр.

  • Специи (шафран, душица, красный перец, черный перец, тмин)

  • Соль

 


Способ приготовления:

- В мультиварку залить оливковое масло. Положить порезанные лук и грибы.  Добавить тмин, шафран и душицу. Включить программу "Жарка" и, помешивая, обжаривать при открытой крышке в течение 10 минут.

- Положить измельчённую курицу и помешивая обжаривать около 10 минут.

- Добавить зелёный горошек, воду, рис и куриный бульон, перемешать все тщательно. Подсолить. Поперчить.

- Крышку закрыть и включить программу "Рис".

- По истечении времени открыть крышку мультиварки. Положить чеснок и креветки, перемешать все ингредиенты.

- Включить программу "Рыба" и готовить при открытой крышке около 5 минут. Выключить мультиварку после окончания работы программы.

Ароматы, витающие у Вас на кухне, непременно соберут за столом всех членов семьи! Только не забудьте припасти к паэлье бутылочку белого сухого вина!

Товары к рецептам