Мясные тефтели в мультиварке

Назад к списку рецептов

Мясо для человека – это полноценный источник белков, минеральных веществ и таких витаминов, как B1, B2, B6. Видов мяса и способов его приготовления существует великое множество. Приготовить вкусное и полезное блюдо из мяса – настоящее искусство. Помимо использования свежих и качественных ингредиентов необходимо соблюсти технологию приготовления.

Под различными названиями блюда из мясного фарша, в виде шариков, встречаются в кухнях многих народов мира. В Швеции, например, одним из основных национальных блюд считаются шведские фрикадельки. Впрочем, в состав могут входить рис, хлеб, панировочные сухари, яйца, лук и различные специи. В таком случае это будут уже тефтели: их жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе, а значит это еще одно идеальное блюдо для мультиварки.

Дети очень часто привередливо относятся к тому что лежит у них на тарелке, мясные комочки не только вкусны, но и по мультяшному симпатичны, они заслужено пользуются любовью малышей.

Для приготовления тефтелей в сливочно-томатном соусе вам понадобится:

  • Мясной фарш – 500-700 гр.
  • Рис – 150-200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Томатная паста – 200 гр.
  • Сметана  – 200 гр.
  • Вода – 150 мл.
  • Растительное масло
  • Специи
  • Соль

Рис необходимо промыть, отварить (вы можете использовать для этого мультиварку) и дать остыть. Фарш тщательно замешать до образования однородной массы с рисом, луком, яйцами, солью и специями.

В мультиварку добавьте чайную ложку растительного масла, тертую морковь, порезанный лук и включите режим тушение.

Пока поджарка готовится, изготовьте из замешанного фарша мясные шарики среднего размера. Для приготовления соуса смешайте сметану с томатной пастой, периодически добавляйте немного воды.


     
Как только овощи в мультиварке немного размякнут, разложите на них тефтельки. В случае если шарики не помещаются в один слой, разместите их друг на друге.

Залейте всё соусом, закройте крышкой и продолжайте готовить в режиме "тушение" до окончания программы.

По истечении назначенного времени мультиварка оповестит вас о готовности блюда.

Приятного аппетита!

Товары к рецептам